Cuba Serrano Superior

Pierwszą plantację kawy uruchomiono na Kubie w 1748 roku. Roślina ta zaczęła zdobywać wielką popularność pod koniec XVIII wieku, szybko stając się jednym z głównych towarów eksportowych. Cuba Serrano Superior to kawa wysokiej jakości, uprawiana w regionie Sierra Maestra na wysokości od 1 do 2 tys. m n.p.m. Zbiory przypadają na okres od lipca do lutego. Ziarna poddawane są obróbce na mokro.

Cuba Serrano Superior ma w sobie wszystko, co najlepsze w kawach karaibskich: jest wyrazista, nieco ziemista, korzenna, aromatyczna i pełna. W bukiecie odnajdziemy m.in. nuty przywodzące na myśl ciemną czekoladę, wanilię i karmel, a także bardzo charakterystyczne, jakkolwiek łagodne akcenty pumpernikla, chelbowej skórki i pieprzu syczuańskiego. W smaku kawa jest okrągła, miodowo-goryczkowa z lekko owocowym posmakiem. Zawartość kofeiny dość wysoka.

Cuba Serrano Superior pochodzi z niewielkiej palarni rzemieślniczej, położonej na warszawskim Starym Mokotowie. Wypalana jest w małych ilościach, co stanowi gwarancję świeżości i pozwala wydobyć pełnię walorów smakowych.

Propozycje przygotowania:

Cuba Serrano Superior idealnie sprawdzi się w ekspresie i kawiarce, a także prasie francuskiej. Warto spróbować ją również z aeropressu i dripa.

Kup w sklepie internetowym SmaczaJama.pl